Weintasting beim Weingut Ziereisen

Am 14. April 2026 waren 17 Wirtschaftsjunioren Hochrhein zu Gast beim Weingut Ziereisen in Efringen-Kirchen, einem der bekanntesten Naturweinbetriebe Deutschlands. Die Idee für den Abend kam von unserem Vorsitzenden Florian Vasseur, und was als entspannte Weinverkostung gedacht war, wurde zu einem Abend voller Einblicke in ein Weingut, das sein Handwerk sehr ernst nimmt.

Von der Nachbarschaft in die Welt

Die Zahlen des Betriebs sprechen für sich: 36 Hektar Reben im Markgräflerland und eine Exportquote von 70 Prozent. Die Weine der Familie Ziereisen werden international gehandelt und getrunken, obwohl es sich nach wie vor um einen Familienbetrieb handelt. Ein beeindruckendes Beispiel dafür, wie regionale Qualität weltweit überzeugen kann.

Qualität entsteht im Weinberg

Durch den Abend führten uns die Ziereisens mit spürbarer Leidenschaft für ihr Handwerk. Ihr Zugang zum Wein ist konsequent: keine Zusatzhefen, kaum Eingriffe, lange Reifezeiten. Was entsteht, sind sehr eigenständige, vielfältige Weine, die sich bewusst von der Masse abheben. Qualität entsteht für die Familie nicht im Keller, sondern im Weinberg und genau das schmeckt man.

Verkostung, Kellerführung und echte Begegnungen

Wir durften eine breite Auswahl an Weißweinen, Rotweinen und einen besonders würzigen Rosé verkosten, bekamen einen Blick in den historischen Fasskeller und erfuhren viel über Philosophie, Reifezeit und Rebenmanagement des Betriebs. Zwischen Verkostung und Kellerführung blieb ausreichend Zeit für das, was WJH-Abende ausmacht: gute Gespräche, neue Begegnungen und ein echter Austausch untereinander.

Unser Dank

Vielen Dank an die Familie Ziereisen für die Gastfreundschaft und die offenen Einblicke in ihren Betrieb, an das Team Lörrach für die Organisation und an alle Teilnehmenden für einen rundum gelungenen Abend.

Fotos: Karlheinz Basler & Florian Vasseur